俺改良过的洋葱猪扒，对象吃了这顿想下顿（绝对原创，要求保证俺地知识产权）
先说明，这是俺积累N次经验改良过地，很适合俺家口味了。。。
再说明一下，俺是用微波炉做地。。。
材料：猪前肘1斤来沉儿（最好是整装点儿地才好切，个人认为选的肉肥点口感比较好） 洋葱2个 白胡椒粉1小勺儿 鸡精共用4勺 酱油半瓶子（有点多吼，保守一点好 -_-!） 油也半瓶子（保守，保守） 料酒3,4勺 辣椒油1勺（没有辣椒油就用点辣椒面儿） 香油1勺 白糖1勺 面粉适量
其它辅助材料：小盆儿2个，碗儿N个，盘子N个（吃的时候用的盘子另计）保鲜膜40公分长度两条 必要的时候准备一个创可贴 毛巾一条 眼镜一副（潜水镜最好）
还有最最重要的：微波炉带的煎盘1个（没有的话估计用个大点的瓷平盘也行）
此餐供饭量中等的两人食用足矣，但微波炉地方有限，所以此餐请平分两次入炉，并数好肉的块数分次放入，以免发生不必要的战争！
步骤：A：酱油1碗 料酒4勺 白胡椒粉1小勺儿 鸡精2勺 白糖1勺 调匀
B：酱油小半碗 鸡精2勺
C：油半碗 辣椒油1勺 香油1勺 调匀
1。肉洗净切片，筷子的厚度相当即可。（＊如果在这个时候手切破了，嗯嗯，事先准备的那个创可贴可以用上了）把肉放小盆儿里，倒入A调匀腌15~20分钟。
2。洋葱切丝。（你看你看，毛巾用上了吧，不停的擦眼泪吧！眼镜也可以在这个时候戴上，效果应该很好）放入小盆儿，倒进B拌匀腌5分钟。
3。把肉从酱油中捞出来倒入油3勺拌匀后，裹上面粉备用。
4：煎盘盘底上薄油一层，放入一半洋葱铺平，淋上少许油，直接放入炉内高火加热2分钟。
5：取出煎盘。（注意烫手，如发生意外可再取创可贴一支）把裹好面粉的肉平铺放入，肉表面淋上C（注意此量应分两次放入），经验告诉大家，最好用勺子一勺一勺慢慢来，不要放入太多，表面淋满即可，不可有漏的地方（包括侧面）。封好保鲜膜高火加热5分钟。
6：取盘子一只，把肉跟洋葱排好，准备好刀叉放一边备吃！（这时候要守防死守，杜绝偷吃）
7：重复步骤4~6。
8：收拾一下厨房吧，一定像打过仗一样。。。
这是俺家的口味，个人认为咸淡适中，如口味较轻者可在腌制过程中加入一点水稀释即可！如没有微波炉，个人认为在煎肉过程中应该就锅子小火煎熟也可以，但是可能肉里就没有洋葱的味道了！
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